Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Les Secrets de l'Ourobos

Ananas au thé à la vanille et son mousseux au chocolat blanc-coco

De chef Roby

 

 

http://www.laboratoires-edel.com/media/conseils/Verrine_ananas.jpg


 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes


 

Ingrédients :

 

* 1 ananas

* 2 sachets de thé parfumé à la vanille

* 50 cl de lait de coco

* 100 g de chocolat blanc

* 50 g de sucre

* 25 cl de crème liquide écrémée


 

Préparation :

 

Dans une casserole, faites chauffer le chocolat blanc, la crème et le lait de coco jusqu'à ce que les morceaux de chocolat soient fondus; laissez refroidir et versez le mélange dans un siphon.

 

Préparez le thé à la vanille.

 

Coupez l'ananas en petits cubes et faites-les revenir dans le sucre puis versez le thé jusqu'à mi-hauteur et laissez réduire.

 

Déposez l'ananas confit parfumé au thé vanille au fond d'une verrine; recouvrez de la mousse légère au chocolat blanc. Servez tiède ou froid.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

chacha 09/08/2011 11:02



ce doit être extra bonne journée



Les secrets de l'ourobos 10/08/2011 23:00



oui tout à fait



°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 09/08/2011 02:47



j'ai eu un souci de post hier je te prie de m'excuser


passe une très belle journée de mardi


je repasserai plus tard pour l'article du jour


ti bo



Les secrets de l'ourobos 10/08/2011 23:17



je t'en prie ce n'est pas grave



Alena 08/08/2011 23:54



Je te souhaite une bonne fin de soirée, bises



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 09:17



merci à toi aussi



dédé 08/08/2011 23:30



Bonsoir Emy,

          Voici une préparation très appétissante.
          Les ingrédients s'unissent avec délicatesse, pour nous offrir un goût délicieux.
          Bonne nuit.
          Bises. dédé. 



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:06



c'est tout à fait ca



************* Bea38 ************** 08/08/2011 22:41



Hummm! rien que le titre de l'article...je fonds.


Bisous



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:07



oui je comprends



thierry042 08/08/2011 22:32



Mon passage pour vous dire  BONSOIR  et vous souhaite une très bonne nuit en ce LUNDI



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:07



merci à toi aussi



SD-Arius 08/08/2011 22:28



Coucou Emy,


Enfin une journée de repos... Cela fait du bien... lol


Passe une très bonne soirée et @bientôt...


Bises



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:06



oui je veux bien te croire



ynomra 08/08/2011 12:17



miam miam merci emy bisous bisou :)



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:06



je t'en prie



*! Sara la Martiniquaise *! 972 !* 08/08/2011 12:08



 


 


Je te souhaite une très belle semaine


Ti bo/Amitiés






Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:09



merci à toi aussi



Cinémartie 08/08/2011 11:28



Merci pour la recette de ce dessert à l'ananas qui doit être délicieux.


Bises, Emy, et bon lundi !


PS : Je vais faire une pause.



Les secrets de l'ourobos 09/08/2011 10:11



oui en plus c'est léger, enfin en bouche