10 Septembre 2011
Verte ou poivrée, la menthe combat efficacement l'acidité gastrique et les brûlure d'estomac. Mais aussi les coliques, la nausée, les flatulences.
Servez cette infusion chaude ou glacée. Vous pouvez en boire autant que vous le désirez.
Une bonne infusion de menthe se prépare de cette façon :
- 50 g de feuilles de menthe fraiche ou 25 g de feuilles de menthe séchée (soit l'une ou l'autre ou même les deux)
- 600 ml d'eau
Si vous utilisez de la menthe fraîche, lavez-la, ôtez les tiges trop fermes, puis hachez les feuilles.
Placez la menthe hachée dans la théière. Versez lentement dessus l'eau bouillante.
Couvrez la théière et laissez infuser dix minutes. Passez et consommez à votre gré.
Cette infusion se garde 48 heures au réfrigérateur et peut être réchauffée à feu doux.