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Les Secrets de l'Ourobos

Darnes de saumon au thé vert

de Stéphanie Zeitoun

 

 

http://www.metro.ca/data/recette/images/darnes-saumon-orientale.jpg

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :


 

4 darnes de saumon de 150 g environ ( 2cm d'épaisseur)

20g de thé Earl Grey

50cl de crème fleurette

ciboulette

sel, poivre


 

Versez la crème dans une caasserole et portez la à ébullition. Ajoutez le thé, la ciboulette finement, ciselée, salez, poivrez et laissez infuser hors du feu 10 minutes.

 

Salez et poivrez les pavés de saumon, posez-les dans une sauteuse huilée et faites-les cuire à feu doux 6 minutes. Pendant ce temps, filtrez la crème au-dessus d'une autre casserole et faites-la réchauffer à feu doux.

 

Posez es pavés de saumon sur les assiettes nappez de sauce et servez aussitôt.

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ema 09/10/2011 10:01



Bonjour Emy, j'espère que tu vas bien ? Je me suis permises de donner ton lien de blog à quelques amies qui aiment les recettes culinaires à base de thé. Tu auras peut - être quelques visites.
Bisous et très bon dimanche à toi.



Les secrets de l'ourobos 10/10/2011 21:12



merci c'est super gentille



PascalB 18/09/2011 23:33



Une recette bien délicate, j'aime.


bonne semaine


Pascal



Les secrets de l'ourobos 19/09/2011 13:42



je suis contente si tu aimes



afaurore 16/09/2011 23:37



je n'y aurai pas pensé



Alena 16/09/2011 23:12



Passe une bonne soirée, bises



************* Bea38 ************** 16/09/2011 22:46



Miam !


Bon week-end !


Bisous



francine94 16/09/2011 22:24



malgré l heure tardive, ça me donne faim!!!! bonne soirée bisous



mamzelle B 16/09/2011 22:20



très sympathique cette recette !


merci de ton passage

bises



Lily 16/09/2011 22:19



Tres bonne soirée mon amie !!!!!!!!


bises **



ema 16/09/2011 21:39



Ca doit être super bon Emy. Je vais retenir cette recette. J'espère k tu vas bien. Bisous et très bonne continuation de soirée à toi.



♪ ♫ ♪ Big Bang Musica ♪ ♫ ♪ 16/09/2011 21:10



Bon debut de week-end Emy...



Les secrets de l'ourobos 19/09/2011 14:17



merci